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Starters

MARONENSÜPPLE
mit Cognac und Krusteln vom Wildschwein

 

MIT FEIGENSENF GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

mit Babyleaf Salat und Kürbis süß-sauer

 

4 STARTER IM GLAS
Überraschung! Oder fragen Sie Ihren Service

 

CARPACCIO VOM BLACK ANGUS RIND
mit Rucola, frisch gehobeltem Parmesan und Olivenöl

Burger

CHASE HOMESTYLE BURGER

Feinstes Rindfleisch im Sesambrötchen
mit Firecrackersoße, Eisbergsalat, Käse und
Röstzwiebeln, serviert mit unseren Pommes Chips

 

WILDSCHWEINBURGER

im Brioche Bun mit Preiselbeersoße,
Rucola und Speck, serviert mit unseren
Pommes Chips

Steaks

URUGUAY FILET
Black Angus
Besonders mager und zart

DIAMOND LABEL PRIME FILET
Black Angus, Certified

Köstlich und butterzart

 

DIAMOND LABEL RUMPSTEAK
Black Angus, Certifiedmit dem Fettrand für Kenner

 

DIAMOND LABEL RIB EYE
Mit dem Fettauge, das ihm den Geschmack verleiht.

 

US RIB EYE
Mit dem Fettauge, das ihm den Geschmack verleiht

 

US PRIME FILET
Köstlich und butterzart am Gaumen

SIDES & SALADS
Pommes Chips
Bratkartoffeln
Crème-Champignons
Ratatouille
Hausgemachter Gurkensalat
Blattsalat „Baby leaf“
Caesar´s Salat
Salatteller mit 5 verschiedenen hausgemachten Salaten

 

TOPPINGS
Sauce Hollandaise
Red-Peppersauce
Pfeffersauce
Honey-BBQ-Sauce
Kräuterbutter
Café de Paris Butter
Kräuterbrot